Serveur(se) petit-déjeuner - Boutique-hôtel Kolm Õde (Tallinn City Apartments OÜ)

Le boutique‑hôtel Kolm Õde, situé au cœur du Vieux‑Ville de Tallinn dans un bâtiment marchand du XIVe siècle, recherche un(e) serveur(se) petit‑déjeuner dynamique et souriant(e) pour rejoindre son équipe chaleureuse. Vous serez le premier contact des clients dès le matin, chargé(e) de préparer, présenter et servir un buffet de petit‑déjeuner mettant en avant des produits locaux estoniens et des pâtisseries maison. Vos missions principales incluront : - Préparer le buffet avant l’ouverture (mise en place des plats froids et chauds, produits laitiers, viennoiseries, boissons) ; - Accueillir les clients, les guider vers leurs tables et assurer un service convivial dans la salle du petit‑déjeuner ; - Veiller à la continuité du service en réapprovisionnant le buffet, en maintenant la propreté et l’esthétique des présentations ; - Servir le café, les thés et les boissons selon les standards de qualité ; - Nettoyer et remettre en place les tables après chaque service ; - Après la clôture du service, ranger la salle, nettoyer le buffet et préparer le poste pour le service du lendemain ; - Appliquer rigoureusement les normes d’hygiène alimentaire (HACCP) et réaliser les auto‑contrôles requis ; - Collaborer étroitement avec la cuisine et la réception, transmettre les demandes et les retours des clients. Nous recherchons une personne passionnée par la gastronomie locale, capable de travailler en équipe et d’offrir une expérience mémorable à chaque client. En échange, nous offrons : - Un cadre de travail unique dans un bâtiment historique du centre de Tallinn ; - La participation au lancement d’un nouveau concept de petit‑déjeuner axé sur les produits estoniens et les fournisseurs locaux ; - Un emploi à temps partiel le matin, vous laissant les après‑middis libres ; - Un uniforme fourni ; - Une petite équipe conviviale et une clientèle internationale ; - Un emplacement central facilement accessible en transports publics. Informations pratiques : Lieu : Pikk tn 71, Tallinn, quartier Kesklinn, Harju maakond. Poste : 1 poste à pourvoir, temps partiel (environ 0,5 équivalent temps plein), horaires de 06h00 à 13h00, service du petit‑déjeuner du lundi au vendredi (07h00‑10h30) et le week‑end (07h00‑11h00). Travail les week‑ends et jours fériés requis. Rejoignez-nous pour contribuer à faire du petit‑déjeuner un moment d’accueil et de découverte pour nos hôtes, dans un cadre historique et inspirant.