Adjoint(e) de direction – Osaühing Metrola (Tartu)

Metrola, petite entreprise dynamique située au cœur de Tartu, recherche un(e) adjoint(e) de direction pour renforcer son équipe de gestion. Vous serez le pilier de l’organisation quotidienne du restaurant, garantissant le bon déroulement des opérations et la satisfaction de la clientèle. Vos missions principales incluront : - Suivi et mise en œuvre du plan d’autocontrôle afin de garantir la conformité aux normes d’hygiène et de sécurité. - Coordination de l’équipe de cuisine : planification des tâches, gestion des horaires et animation d’une petite équipe motivée. - Élaboration des menus et réalisation des calculs de coûts pour optimiser la rentabilité. - Gestion des approvisionnements : passation des commandes, suivi des livraisons et contrôle des stocks. - Réalisation des inventaires périodiques et mise à jour des bases de données de stock. - Élaboration des plannings de congés en respectant les besoins opérationnels. - Animation des réseaux sociaux du restaurant (création de contenus, réponses aux commentaires, promotion des offres spéciales). Profil recherché : - Minimum 1 an d’expérience dans un poste similaire, idéalement dans la restauration ou l’hôtellerie. - Formation professionnelle (CAP/BEP) ou équivalent, avec un niveau d’études secondaires. - Maîtrise des outils informatiques (pack Office) à un niveau intermédiaire. - Sens de l’organisation, rigueur et capacité à travailler sous pression. - Bonnes compétences en communication et esprit d’équipe. Nous offrons : - Un contrat à durée indéterminée (CDI) à temps plein, du lundi au vendredi, de 7h30 à 16h00. - Un salaire brut mensuel compris entre 1 071 € et 1 400 €, avec une partie variable liée aux performances. - Un environnement de travail convivial au sein d’une petite équipe. - Un bâtiment récemment rénové, situé au 135, rue Tähe, Tartu. - Des week‑ends et jours fériés libres. Date de prise de poste prévue : décembre 2026. Si vous êtes motivé(e) par un rôle polyvalent où chaque journée apporte de nouveaux défis, envoyez votre CV à Urve Kangro (membre du conseil d’administration) au 505 4630. Pour toute question, n’hésitez pas à nous contacter. Rejoignez Metrola et participez activement à la réussite d’un restaurant en pleine expansion !